[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"growkit-session":3,"angebot":5,"i-ph:x":12,"magazin-die-tomate-unser-wunderkind":17,"i-ph:arrow-right":51,"i-ph:arrow-left":53,"i-ph:caret-down":55,"i-ph:magnifying-glass":57,"i-ph:user-circle":59,"i-ph:basket":61,"i-ph:list":63},{"user":4,"impersonatedBy":4},null,{"angebot":6},{"key":7,"label":8,"text":9,"cta":10,"url":11},"saatgut-box-bienenbuffet:9.9","Angebot","Saatgut-Box „Bienenbuffet“ für 9,90 € statt 14,90 €","Ansehen","https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002Fproducts\u002Fsaatgut-box-bienenbuffet",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":16},0,256,false,"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M205.66 194.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32L128 139.31l-66.34 66.35a8 8 0 0 1-11.32-11.32L116.69 128L50.34 61.66a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 116.69l66.34-66.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32L139.31 128Z\"\u002F>",{"art":18,"artikel":19,"weiter":34},"artikel",{"slug":20,"titel":21,"anreisser":22,"bild":23,"rubrik":24,"datum":27,"geaendert":28,"autor":29,"html":30,"seoTitel":31,"seoBeschreibung":22,"kanonisch":32,"pfad":33},"die-tomate-unser-wunderkind","Tomate –Heimisches Superfood aus dem eigenen Garten","Die Tomate ist unser Superfood - In diesem Magazin Artikel erklären wir dir, wieso die Tomate das wirkliche Superfood ist.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F2e73d54a-edf9-4f03-9291-3bdd060a6324\u002Forig.jpg",{"slug":25,"name":26},"garten-lexikon","Garten-Lexikon","2019-04-15 12:00:00+00","2026-06-11 17:23:26.218161+00","Rankwerk","\u003Cp>Sie enthält nicht nur reichlich Vitamin C, welches einen positiven Einfluss auf unser Immunsystem hat, sondern auch Lycopin (das rote Pigment in Tomaten). Lycopin zählt zu den Carotinoiden und weist eine hohe antioxidative Aktivität auf. Diese wiederum soll dazu beitragen, das Depressionsrisiko zu senken! Wenn das nicht mal was ist!\u003C\u002Fp>\n\u003Ch4>\n\t\t\tSortenvielfalt\n\t\t\u003C\u002Fh4>\u003Cp>Es gibt kaum eine Frucht, bei der die Vielzahl so unüberschaubar ist, wie bei der Tomate. Neben den altbekannten Strauch-, Cocktail-, Snack- und Rispentomaten, gibt es noch ca. 3000 weitere Sorten. Rot, gelb, schwarz oder weiß, für jeden ist etwas dabei. Auch geschmacklich und formlich, gibt es viele Unterschiede.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Die Tomate gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten Deutschlands. Überzeugen tut sie nicht nur mit ihrem tollen Geschmack und zahlreichen Nährstoffen, sondern auch mit ihrer Vielfalt an Verarbeitungsmöglichkeiten. Sie ist aus unseren Supermärkten kaum noch wegzudenken. Die „Urtomate“ stammt aus den Bergen Perus. Schon bevor Amerika entdeckt wurde, bauten die Ureinwohner von Mittel- und Südamerika Tomaten an. Man schätzt, dass damals bereits über 200 Sorten bekannt waren. Mit Kolumbus wurden auch wir in Europa, mit diesem reizenden Allrounder beglückt, wobei es bis zum 20. Jahrhundert dauerte, bis die Tomate im großen Stil, auch in Deutschland angebaut wurde.\u003C\u002Fp>\n\u003Cfigure class=\"image \">\u003Cpicture>\u003Csource type=\"image\u002Favif\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F320.avif 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F640.avif 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F960.avif 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Csource type=\"image\u002Fwebp\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F320.webp 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F640.webp 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002F960.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F6fd70408-7b43-4e99-8e50-367b6db9559e\u002Forig.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" loading=\"lazy\">\u003C\u002Fpicture>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp>Heute züchtet man Tomaten hauptsächlich nach ihren Eigenschaften: „geschmackvoll“, „ertragreich“ und „lange haltbar“. Um ganzjährig in der Obst- und Gemüseabteilung unserer Supermärkte landen zu können, musste sich die Tomate an die große Nachfrage anpassen. So gibt es zum Beispiel die so genannte „Longlife-Tomate“, welche sich optimal für den Handel eignet. Sie ist aufgrund ihrer Stabilität und Härte, wie der Name schon verrät, lange haltbar und somit gut zum Lagern geeignet, hat allerdings wenig Geschmack. Daher wird sie auch gern als „Wasserbombe“ bezeichnet. Leider kann man sie nur schwer von anderen Tomaten unterscheiden. Sie ist häufig vor allem in der Winterzeit bei uns in den Supermärkten auffindbar und versucht sich allein durch ihr gutes Aussehen in unsere Einkaufswägen zu schummeln. Was tun, wenn man lange Lieferwege, Einsatz von gefährlichen Pestiziden und riesen mit Plastik überzogene Plantagen im Südosten von Spanien umgehen will?\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Gemüse selber anbauen! Das Tomätchen ist eine super unkomplizierte Anbaupflanze. Sie mag viele Sonnenstunden, warme Tage und kühle Nächte. Also wächst sie ohne großen Aufwand und Vorkenntnisse auch bei unseren deutschen Wetterverhältnissen und auch auf deinem Balkon. Natürlich nur Saisonbedingt, aber brauchen wir wirklich zu jeder Jahreszeit alle Gemüsesorten oder ist das nur ein Luxusgut? Pflanzt man seine eigenen Tomaten, tut man nicht nur sich selber, sondern auch den Bienen etwas Gutes. \u003C\u002Fp>","Tomate –Heimisches Superfood aus dem eigenen Garten - Rankwerk Magazin","https:\u002F\u002Fmagazin.rankwerk.de\u002Fblog\u002Fdie-tomate-unser-wunderkind","\u002Fmagazin\u002Fdie-tomate-unser-wunderkind",[35,41,46],{"slug":36,"titel":37,"anreisser":38,"rubrik":26,"bild":39,"url":40},"starkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer","Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer: Tabelle für Gemüse und Kräuter","Kohl, Kartoffeln und Tomaten brauchen viel Stickstoff, Feldsalat und Bohnen wenig. Die Tabelle zeigt für jede Kultur den Bedarf laut Bayerischer Gartenakademie, klärt Streitfälle wie Spinat und Gurke und hilft bei Düngung und Fruchtfolge.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002F54f9f9cd-d016-4795-a075-535c7205e895-zehrer-titelbild.png","\u002Fmagazin\u002Fstarkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer",{"slug":42,"titel":43,"anreisser":44,"rubrik":26,"bild":4,"url":45},"da-waechst-doch-was-im-oktober","Da wächst doch was im Oktober: Ernte einlagern, Knoblauch stecken und Bäume pflanzen","Der Oktober ist Erntemonat und Pflanzzeit. Wann Äpfel und Kürbisse reif sind, was vor dem ersten Frost ins Haus muss, was jetzt noch in die Erde kommt und wie Laub, Beete und Tiere gut durch den Winter kommen.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-oktober",{"slug":47,"titel":48,"anreisser":49,"rubrik":26,"bild":4,"url":50},"da-waechst-doch-was-im-juli","Da wächst doch was im Juli: Herbstgemüse säen, Sommerernte einholen und den Garten durch die Hitze bringen","Der Juli ist Erntemonat und Startschuss für das Herbstgemüse zugleich. Was jetzt noch gesät und gepflanzt wird, was reif ist, wie du Tomaten und Beeren pflegst und Beete, Pflanzen und Tiere durch heiße Wochen bringst.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-juli",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":52},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m221.66 133.66l-72 72a8 8 0 0 1-11.32-11.32L196.69 136H40a8 8 0 0 1 0-16h156.69l-58.35-58.34a8 8 0 0 1 11.32-11.32l72 72a8 8 0 0 1 0 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":54},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H59.31l58.35 58.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32l-72-72a8 8 0 0 1 0-11.32l72-72a8 8 0 0 1 11.32 11.32L59.31 120H216a8 8 0 0 1 8 8\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":56},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m213.66 101.66l-80 80a8 8 0 0 1-11.32 0l-80-80a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 164.69l74.34-74.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":58},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m229.66 218.34l-50.07-50.06a88.11 88.11 0 1 0-11.31 11.31l50.06 50.07a8 8 0 0 0 11.32-11.32M40 112a72 72 0 1 1 72 72a72.08 72.08 0 0 1-72-72\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":60},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M128 24a104 104 0 1 0 104 104A104.11 104.11 0 0 0 128 24M74.08 197.5a64 64 0 0 1 107.84 0a87.83 87.83 0 0 1-107.84 0M96 120a32 32 0 1 1 32 32a32 32 0 0 1-32-32m97.76 66.41a79.66 79.66 0 0 0-36.06-28.75a48 48 0 1 0-59.4 0a79.66 79.66 0 0 0-36.06 28.75a88 88 0 1 1 131.52 0\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":62},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M136 120v56a8 8 0 0 1-16 0v-56a8 8 0 0 1 16 0m36.84-.8l-5.6 56a8 8 0 0 0 7.16 8.8a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.95-7.2l5.6-56a8 8 0 0 0-15.92-1.6m-89.68 0a8 8 0 0 0-15.92 1.6l5.6 56a8 8 0 0 0 8 7.2a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.16-8.76Zm156.77-30.14l-15.07 113.06A16.06 16.06 0 0 1 209 216H47a16.06 16.06 0 0 1-15.86-13.88L16.07 89.06A8 8 0 0 1 24 80h44.37L122 18.73a8 8 0 0 1 12 0L187.63 80H232a8 8 0 0 1 7.93 9.06M89.63 80h76.74L128 36.15Zm133.23 16H33.14L47 200h162Z\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":64},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H40a8 8 0 0 1 0-16h176a8 8 0 0 1 8 8M40 72h176a8 8 0 0 0 0-16H40a8 8 0 0 0 0 16m176 112H40a8 8 0 0 0 0 16h176a8 8 0 0 0 0-16\"\u002F>"]