[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"growkit-session":3,"angebot":5,"i-ph:x":12,"magazin-gemuese-richtig-lagern":17,"i-ph:arrow-right":51,"i-ph:arrow-left":53,"i-ph:caret-down":55,"i-ph:magnifying-glass":57,"i-ph:user-circle":59,"i-ph:basket":61,"i-ph:list":63},{"user":4,"impersonatedBy":4},null,{"angebot":6},{"key":7,"label":8,"text":9,"cta":10,"url":11},"saatgut-box-bienenbuffet:9.9","Angebot","Saatgut-Box „Bienenbuffet“ für 9,90 € statt 14,90 €","Ansehen","https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002Fproducts\u002Fsaatgut-box-bienenbuffet",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":16},0,256,false,"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M205.66 194.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32L128 139.31l-66.34 66.35a8 8 0 0 1-11.32-11.32L116.69 128L50.34 61.66a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 116.69l66.34-66.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32L139.31 128Z\"\u002F>",{"art":18,"artikel":19,"weiter":34},"artikel",{"slug":20,"titel":21,"anreisser":22,"bild":23,"rubrik":24,"datum":27,"geaendert":28,"autor":29,"html":30,"seoTitel":31,"seoBeschreibung":22,"kanonisch":32,"pfad":33},"gemuese-richtig-lagern","Gemüse lagern","Ob Karotte, Rote Beete, Gurke oder Tomate – im Spätsommer gibt es reichlich zu ernten! Wie du deine Erträge aus dem Garten am besten lagerst, um sie möglichst lange frisch und vitaminreich zu halten, erfährst du in diesem Artikel.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F5b192d70-0572-43dc-aeb6-ba46ffc1101d\u002Forig.jpg",{"slug":25,"name":26},"garten-lexikon","Garten-Lexikon","2020-08-09 12:00:00+00","2026-06-11 17:36:21.103434+00","Rankwerk","\u003Ch2 class=\" \">\n\t\t\t\tAn welchem Ort?\n\t\t\t\u003C\u002Fh2>\u003Cp>Jede \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002F?ref=mbpeuyagj6n\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Gemüsesorte\u003C\u002Fa> hat ihre eigenen Ansprüche, wie sie aufbewahrt werden möchte.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Gemüse, die bei warmen Temperaturen besonders gut wachsen, mögen nach der Ernte auch lieber weiterhin bei milden Temperaturen als im kalten Kühlschrank gelagert werden. Sprich – Paprika, Tomaten, Gurken oder Zucchini sind bei Raumtemperatur gut aufgehoben.\u003Cbr \u002F>\u003Cbr \u002F> Andere Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen oder Kohlrabi mögen es kühler und dunkel – damit ist ein Kühlschrank oder Vorratskeller der ideale Aufbewahrungsort, um sie knackig zu halten.\u003Cbr \u002F>\u003Cbr \u002F> Da das Blattgemüse \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002F?ref=mbpeuyagj6n\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Mangold\u003C\u002Fa> schnell welk und schlaff wird, genießt du ihn im besten Fall erntefrisch. Allerdings hält er es im Kühlschrank notgedrungen eine gewisse Zeit aus.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch4>\n\t\t\tSandbox\n\t\t\u003C\u002Fh4>\u003Cp>Solltest du einen kühlen Keller zur Verfügung haben, kannst du eine einige Gemüsesorten in einer Art Sandbox sehr lange lagern. Befülle einen Behälter, etwa eine Holzkiste, zunächst mit einer Schicht feuchtem Sand, lege Gemüse wie beispielsweise Karotten hinein und bedecke das Ganze am Ende wieder mit einer feuchten Sandschicht.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 class=\" \">\n\t\t\t\tWie genau?\n\t\t\t\u003C\u002Fh3>\u003Cp>Gemüse wie Karotten, Radieschen oder Kohlrabi, die gerne an kühleren Orten gelagert werden möchten, wickelst du für längere Frische am besten ungewaschen in ein feuchtes Tuch ein. Auch Mangold hältst du auf diese Weise etwas länger knackig.\u003Cbr \u002F>\u003Cbr \u002F> Bei einigen Sorten wie Radieschen oder Karotten, solltest du das Grün entfernen, da es dem Gemüse Wasser entzieht. Dieses kann allerdings bei einigen Sorten verspeist werden und muss nicht im Biomüll landen.\u003Cbr \u002F>\u003Cbr \u002F> An Tomaten lässt du übrigens einfach den Strunk dran, damit sie länger frisch bleiben und legst sie in eine Schale. Zudem sollten sie von anderen Gemüsen und Obst separat gelagert werden, da sie wie auch beispielsweise Äpfel Ethylen freisetzen, welches die direkte Nachbarschaft schneller reifen und verderben lässt.\u003C\u002Fp>\u003Cp>\u003Cbr \u002F>\u003Cstrong>Fotos: Katarina Wollherr (3)\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>","Gemüse lagern - Rankwerk Magazin","https:\u002F\u002Fmagazin.rankwerk.de\u002Fblog\u002Fgemuese-richtig-lagern","\u002Fmagazin\u002Fgemuese-richtig-lagern",[35,41,46],{"slug":36,"titel":37,"anreisser":38,"rubrik":26,"bild":39,"url":40},"starkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer","Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer: Tabelle für Gemüse und Kräuter","Kohl, Kartoffeln und Tomaten brauchen viel Stickstoff, Feldsalat und Bohnen wenig. Die Tabelle zeigt für jede Kultur den Bedarf laut Bayerischer Gartenakademie, klärt Streitfälle wie Spinat und Gurke und hilft bei Düngung und Fruchtfolge.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002F54f9f9cd-d016-4795-a075-535c7205e895-zehrer-titelbild.png","\u002Fmagazin\u002Fstarkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer",{"slug":42,"titel":43,"anreisser":44,"rubrik":26,"bild":4,"url":45},"da-waechst-doch-was-im-oktober","Da wächst doch was im Oktober: Ernte einlagern, Knoblauch stecken und Bäume pflanzen","Der Oktober ist Erntemonat und Pflanzzeit. Wann Äpfel und Kürbisse reif sind, was vor dem ersten Frost ins Haus muss, was jetzt noch in die Erde kommt und wie Laub, Beete und Tiere gut durch den Winter kommen.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-oktober",{"slug":47,"titel":48,"anreisser":49,"rubrik":26,"bild":4,"url":50},"da-waechst-doch-was-im-juli","Da wächst doch was im Juli: Herbstgemüse säen, Sommerernte einholen und den Garten durch die Hitze bringen","Der Juli ist Erntemonat und Startschuss für das Herbstgemüse zugleich. Was jetzt noch gesät und gepflanzt wird, was reif ist, wie du Tomaten und Beeren pflegst und Beete, Pflanzen und Tiere durch heiße Wochen bringst.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-juli",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":52},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m221.66 133.66l-72 72a8 8 0 0 1-11.32-11.32L196.69 136H40a8 8 0 0 1 0-16h156.69l-58.35-58.34a8 8 0 0 1 11.32-11.32l72 72a8 8 0 0 1 0 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":54},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H59.31l58.35 58.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32l-72-72a8 8 0 0 1 0-11.32l72-72a8 8 0 0 1 11.32 11.32L59.31 120H216a8 8 0 0 1 8 8\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":56},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m213.66 101.66l-80 80a8 8 0 0 1-11.32 0l-80-80a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 164.69l74.34-74.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":58},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m229.66 218.34l-50.07-50.06a88.11 88.11 0 1 0-11.31 11.31l50.06 50.07a8 8 0 0 0 11.32-11.32M40 112a72 72 0 1 1 72 72a72.08 72.08 0 0 1-72-72\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":60},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M128 24a104 104 0 1 0 104 104A104.11 104.11 0 0 0 128 24M74.08 197.5a64 64 0 0 1 107.84 0a87.83 87.83 0 0 1-107.84 0M96 120a32 32 0 1 1 32 32a32 32 0 0 1-32-32m97.76 66.41a79.66 79.66 0 0 0-36.06-28.75a48 48 0 1 0-59.4 0a79.66 79.66 0 0 0-36.06 28.75a88 88 0 1 1 131.52 0\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":62},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M136 120v56a8 8 0 0 1-16 0v-56a8 8 0 0 1 16 0m36.84-.8l-5.6 56a8 8 0 0 0 7.16 8.8a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.95-7.2l5.6-56a8 8 0 0 0-15.92-1.6m-89.68 0a8 8 0 0 0-15.92 1.6l5.6 56a8 8 0 0 0 8 7.2a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.16-8.76Zm156.77-30.14l-15.07 113.06A16.06 16.06 0 0 1 209 216H47a16.06 16.06 0 0 1-15.86-13.88L16.07 89.06A8 8 0 0 1 24 80h44.37L122 18.73a8 8 0 0 1 12 0L187.63 80H232a8 8 0 0 1 7.93 9.06M89.63 80h76.74L128 36.15Zm133.23 16H33.14L47 200h162Z\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":64},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H40a8 8 0 0 1 0-16h176a8 8 0 0 1 8 8M40 72h176a8 8 0 0 0 0-16H40a8 8 0 0 0 0 16m176 112H40a8 8 0 0 0 0 16h176a8 8 0 0 0 0-16\"\u002F>"]