[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"growkit-session":3,"angebot":5,"i-ph:x":12,"magazin-so-bewahrst-du-kraeuter-auf":17,"i-ph:arrow-right":51,"i-ph:arrow-left":53,"i-ph:caret-down":55,"i-ph:magnifying-glass":57,"i-ph:user-circle":59,"i-ph:basket":61,"i-ph:list":63},{"user":4,"impersonatedBy":4},null,{"angebot":6},{"key":7,"label":8,"text":9,"cta":10,"url":11},"saatgut-box-bienenbuffet:9.9","Angebot","Saatgut-Box „Bienenbuffet“ für 9,90 € statt 14,90 €","Ansehen","https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002Fproducts\u002Fsaatgut-box-bienenbuffet",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":16},0,256,false,"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M205.66 194.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32L128 139.31l-66.34 66.35a8 8 0 0 1-11.32-11.32L116.69 128L50.34 61.66a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 116.69l66.34-66.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32L139.31 128Z\"\u002F>",{"art":18,"artikel":19,"weiter":34},"artikel",{"slug":20,"titel":21,"anreisser":22,"bild":23,"rubrik":24,"datum":27,"geaendert":28,"autor":29,"html":30,"seoTitel":31,"seoBeschreibung":22,"kanonisch":32,"pfad":33},"so-bewahrst-du-kraeuter-auf","So bewahrst du Kräuter auf","Im Sommer ist das Zubereiten von Gerichten mit frischer, eigener Ernte so wunderbar. Damit du auch im Herbst und Winter weiterhin in den Genuss deiner Kräuter kommen kannst, stellen wir dir simple Methoden zur Aufbewahrung vor.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002F7caabdab-1734-4389-8c4b-95392c647050\u002Forig.jpg",{"slug":25,"name":26},"garten-lexikon","Garten-Lexikon","2020-08-10 12:00:00+00","2026-06-11 17:37:10.450662+00","Rankwerk","\u003Cp class=\"topline \">\n\t\tEinfach gemacht\n\t\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\" \">\n\t\t\t\tAn der Luft trocknen\n\t\t\t\u003C\u002Fh2>\u003Cp>Gesammelte \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002F?ref=mbpeuyagj6n\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Kräuter\u003C\u002Fa> zu trocknen, ist eine uralte Methode zum Konservieren. Pilze oder Bakterien benötigen Feuchtigkeit, daher sind getrocknete Ernten soweit geschützt und lange haltbar.\u003Cbr>\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 1\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Naturkordel, Schere und luftdichte Behältnisse bereitstellen.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 2\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Zum Trocknen geeignete Kräuter wie insbesondere Oregano und Thymian, aber auch Dill, Basilikum, Pfefferminze, Salbei oder Petersilie möglichst langstielig ernten. Unzerkleinert und ungewaschen lassen, ansonsten würde die Trocknungszeit verlängert und die Aroma-Qualität verringert.\u003Cbr> Möchtest du deine Ernte dennoch vor dem Trocknen waschen, solltest du sie hinterher mit Küchenpapier vorsichtig von Feuchtigkeit befreien.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 3\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Kräuter zu kleinen Sträußen bündeln und die Stängel-Enden mit Garn umwickeln.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 4\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Am besten einen trockenen, schattigen bis dunklen, luftigen Standort suchen. Die Kräuterbündel kopfüber und luftig nebeneinander hängen.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 5\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Ungefähr ein paar Tage trocknen lassen.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 6\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Getrocknete Kräuter durch sanftes Bewegen von Staub befreien.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 7\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Getrocknete Kräuter zerkleinern oder von den Stängeln streifen, in luftdichte, trockene und saubere Behältnisse geben sowie an einem dunklen und trockenen Platz lagern.\u003C\u002Fp>\u003Cfigure class=\"image \">\u003Cpicture>\u003Csource type=\"image\u002Favif\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F320.avif 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F640.avif 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F960.avif 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Csource type=\"image\u002Fwebp\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F320.webp 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F640.webp 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002F960.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fd8130baa-8e6e-43d9-9f5a-00bf678cdafb\u002Forig.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" loading=\"lazy\">\u003C\u002Fpicture>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Ch4>\n\t\t\tKräuter ernten \n\t\t\u003C\u002Fh4>\u003Cp>Erntest du morgens, haben Kräuter das meiste Aroma. Auch nach ein paar sonnigen Tagen und vor ihrer Blütezeit sind viele Kräutersorten \u003Cstrong>besonders aromatisch\u003C\u002Fstrong>.\u003Cbr> Mehrjährige, immergrüne Kräuter kannst du nahezu fortlaufend ernten. Im Winter stellen sie ihr Wachstum vorübergehend ein, daher sollte die Ernte dann natürlich kleiner ausfallen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"topline \">\n\t\tSchnell gemacht\n\t\u003C\u002Fp>\u003Ch2 class=\" \">\n\t\t\t\tEinfrieren\n\t\t\t\u003C\u002Fh2>\u003Cp>Zum Einfrieren eignen sich \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fshop.rankwerk.de\u002F?ref=mbpeuyagj6n\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Kräuter\u003C\u002Fa> wie zum Beispiel Basilikum, Petersilie, Dill und Schnittlauch besonders gut. Durch das Einfrieren bleiben aromatische Inhaltsstoffe und Geschmack größtenteils gut erhalten.\u003Cbr>\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 1\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Kräuter unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenpapier von Feuchtigkeit befreien.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 2\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr> Nun kannst du die Kräuter wie gewünscht zerkleinern.\u003Cbr>\u003Cstrong>Schritt 3\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>\u003Cem>Erste Variante:\u003C\u002Fem> Die zerkleinerten Kräuter in Eiswürfelbehälter geben, Wasser hinzufügen und einfrieren. Bei Bedarf können einzelne Würfel einfach aus dem Gefrierfach geholt und verwendet werden.\u003Cbr>\u003Cem>Zweite Variante:\u003C\u002Fem> Du kannst die zerkleinerten Kräuter in Gefrierbeutel geben, die Luft vor dem Verschließen herausdrücken, das Ganze einfrieren und bei Bedarf verwenden.\u003C\u002Fp>\u003Cfigure class=\"image \">\u003Cpicture>\u003Csource type=\"image\u002Favif\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F320.avif 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F640.avif 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F960.avif 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Csource type=\"image\u002Fwebp\" srcset=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F320.webp 320w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F640.webp 640w, https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002F960.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\">\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002Fmedia\u002Fa800939b-303d-4923-b0a2-7293ace48d07\u002Forig.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" loading=\"lazy\">\u003C\u002Fpicture>\u003C\u002Ffigure>","So bewahrst du Kräuter auf - Rankwerk Magazin","https:\u002F\u002Fmagazin.rankwerk.de\u002Fblog\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf","\u002Fmagazin\u002Fso-bewahrst-du-kraeuter-auf",[35,41,46],{"slug":36,"titel":37,"anreisser":38,"rubrik":26,"bild":39,"url":40},"starkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer","Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer: Tabelle für Gemüse und Kräuter","Kohl, Kartoffeln und Tomaten brauchen viel Stickstoff, Feldsalat und Bohnen wenig. Die Tabelle zeigt für jede Kultur den Bedarf laut Bayerischer Gartenakademie, klärt Streitfälle wie Spinat und Gurke und hilft bei Düngung und Fruchtfolge.","https:\u002F\u002Fcdn.growkit.io\u002Fcontent-images\u002F54f9f9cd-d016-4795-a075-535c7205e895-zehrer-titelbild.png","\u002Fmagazin\u002Fstarkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer",{"slug":42,"titel":43,"anreisser":44,"rubrik":26,"bild":4,"url":45},"da-waechst-doch-was-im-oktober","Da wächst doch was im Oktober: Ernte einlagern, Knoblauch stecken und Bäume pflanzen","Der Oktober ist Erntemonat und Pflanzzeit. Wann Äpfel und Kürbisse reif sind, was vor dem ersten Frost ins Haus muss, was jetzt noch in die Erde kommt und wie Laub, Beete und Tiere gut durch den Winter kommen.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-oktober",{"slug":47,"titel":48,"anreisser":49,"rubrik":26,"bild":4,"url":50},"da-waechst-doch-was-im-juli","Da wächst doch was im Juli: Herbstgemüse säen, Sommerernte einholen und den Garten durch die Hitze bringen","Der Juli ist Erntemonat und Startschuss für das Herbstgemüse zugleich. Was jetzt noch gesät und gepflanzt wird, was reif ist, wie du Tomaten und Beeren pflegst und Beete, Pflanzen und Tiere durch heiße Wochen bringst.","\u002Fmagazin\u002Fda-waechst-doch-was-im-juli",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":52},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m221.66 133.66l-72 72a8 8 0 0 1-11.32-11.32L196.69 136H40a8 8 0 0 1 0-16h156.69l-58.35-58.34a8 8 0 0 1 11.32-11.32l72 72a8 8 0 0 1 0 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":54},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H59.31l58.35 58.34a8 8 0 0 1-11.32 11.32l-72-72a8 8 0 0 1 0-11.32l72-72a8 8 0 0 1 11.32 11.32L59.31 120H216a8 8 0 0 1 8 8\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":56},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m213.66 101.66l-80 80a8 8 0 0 1-11.32 0l-80-80a8 8 0 0 1 11.32-11.32L128 164.69l74.34-74.35a8 8 0 0 1 11.32 11.32\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":58},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"m229.66 218.34l-50.07-50.06a88.11 88.11 0 1 0-11.31 11.31l50.06 50.07a8 8 0 0 0 11.32-11.32M40 112a72 72 0 1 1 72 72a72.08 72.08 0 0 1-72-72\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":60},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M128 24a104 104 0 1 0 104 104A104.11 104.11 0 0 0 128 24M74.08 197.5a64 64 0 0 1 107.84 0a87.83 87.83 0 0 1-107.84 0M96 120a32 32 0 1 1 32 32a32 32 0 0 1-32-32m97.76 66.41a79.66 79.66 0 0 0-36.06-28.75a48 48 0 1 0-59.4 0a79.66 79.66 0 0 0-36.06 28.75a88 88 0 1 1 131.52 0\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":62},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M136 120v56a8 8 0 0 1-16 0v-56a8 8 0 0 1 16 0m36.84-.8l-5.6 56a8 8 0 0 0 7.16 8.8a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.95-7.2l5.6-56a8 8 0 0 0-15.92-1.6m-89.68 0a8 8 0 0 0-15.92 1.6l5.6 56a8 8 0 0 0 8 7.2a7 7 0 0 0 .81 0a8 8 0 0 0 7.16-8.76Zm156.77-30.14l-15.07 113.06A16.06 16.06 0 0 1 209 216H47a16.06 16.06 0 0 1-15.86-13.88L16.07 89.06A8 8 0 0 1 24 80h44.37L122 18.73a8 8 0 0 1 12 0L187.63 80H232a8 8 0 0 1 7.93 9.06M89.63 80h76.74L128 36.15Zm133.23 16H33.14L47 200h162Z\"\u002F>",{"left":13,"top":13,"width":14,"height":14,"rotate":13,"vFlip":15,"hFlip":15,"body":64},"\u003Cpath fill=\"currentColor\" d=\"M224 128a8 8 0 0 1-8 8H40a8 8 0 0 1 0-16h176a8 8 0 0 1 8 8M40 72h176a8 8 0 0 0 0-16H40a8 8 0 0 0 0 16m176 112H40a8 8 0 0 0 0 16h176a8 8 0 0 0 0-16\"\u002F>"]