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Magazin · Rubrik

Garten-Lexikon

89 Artikel

Garten-Lexikon

Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer: Tabelle für Gemüse und Kräuter

Kohl, Kartoffeln und Tomaten brauchen viel Stickstoff, Feldsalat und Bohnen wenig. Die Tabelle zeigt für jede Kultur den Bedarf laut Bayerischer Gartenakademie, klärt Streitfälle wie Spinat und Gurke und hilft bei Düngung und Fruchtfolge.

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Da wächst doch was im Oktober: Ernte einlagern, Knoblauch stecken und Bäume pflanzen

Der Oktober ist Erntemonat und Pflanzzeit. Wann Äpfel und Kürbisse reif sind, was vor dem ersten Frost ins Haus muss, was jetzt noch in die Erde kommt und wie Laub, Beete und Tiere gut durch den Winter kommen.

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Da wächst doch was im Juli: Herbstgemüse säen, Sommerernte einholen und den Garten durch die Hitze bringen

Der Juli ist Erntemonat und Startschuss für das Herbstgemüse zugleich. Was jetzt noch gesät und gepflanzt wird, was reif ist, wie du Tomaten und Beeren pflegst und Beete, Pflanzen und Tiere durch heiße Wochen bringst.

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Da wächst doch was im Januar: Gartenplanung, Saatgut und die ersten Aussaaten

Im Januar beginnt das Gartenjahr am Küchentisch. Wie du Wünsche und Platz zusammenbringst, dein Saatgut prüfst, den richtigen Zeitpunkt für die Anzucht findest und was draußen jetzt ansteht.

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Kartoffeln anbauen: Vom Pflanzen bis zur Bratkartoffel

Kartoffeln wachsen fast überall und lassen sich gut lagern. Wie du Pflanzkartoffeln vorkeimst, legst und häufelst, grüne Knollen und Krautfäule vermeidest, richtig erntest und lagerst. Am Ende wartet das Rezept für Bratkartoffeln.

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Frühbeet anlegen und nutzen: Bauarten, Mistpackung und Gemüse fürs ganze Jahr

Ein Frühbeet verschafft dir im Frühjahr einige Wochen Vorsprung und verlängert im Herbst die Ernte. Welche Bauarten es gibt, wie ein warmes Mistbeet funktioniert und was du wann darin anbaust.

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Terra Preta: Schwarze Erde aus dem Amazonas für deinen Garten

Die Schwarzerden Amazoniens sind seit Jahrhunderten fruchtbar. Was Pflanzenkohle damit zu tun hat, was sie im Gartenboden leisten kann und was nicht, und wie du Terra Preta selbst ansetzt oder gute Ware erkennst.

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Regenwurmhumus: Kompostwürmer, Wurmkiste und Wurmhumus im Garten

Kompostwürmer verwandeln Küchenabfälle in feinkrümeligen Humus. Welche Würmer das sind, was die Forschung zu Wurmhumus sagt, wie deine eigene Wurmkiste läuft und wie viel Regenwurmhumus Beet, Topf und Anzucht brauchen.

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Klimabäume: Welche Bäume Hitze und Trockenheit im Garten vertragen

Feldahorn, Hopfenbuche, Blumenesche und Co.: Welche Bäume in den großen Praxistests und in der Klima-Arten-Matrix gut abschneiden, welche in einen Hausgarten passen, wie viel Wasser junge Bäume brauchen und wie du Bäume und Sträucher zu einem Waldgarten kombinierst.

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Humus aufbauen: Kompost, Bodenleben und Bodenfruchtbarkeit im Garten

Humus hält Wasser und Nährstoffe, macht den Boden krümelig und füttert das Bodenleben. Wie er entsteht, wie du mit Kompost und Mulch Humus aufbaust, wie viel Kompost dein Beet verträgt und was Carbon Farming im Garten realistisch bedeutet.

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Erdbeeren pflanzen und pflegen: vom Ableger bis zur Ernte

Die beste Pflanzzeit für Erdbeeren liegt im Hochsommer. Wie du Ableger gewinnst, das Beet vorbereitest, mit Stroh mulchst, nach der Ernte pflegst und Grauschimmel vorbeugst, und wie die Früchte ihre rote Farbe auch in der Marmelade behalten.

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Wintersalat säen: Feldsalat, Postelein und Asia-Salate für frisches Grün im Winter

Wenn im Spätsommer die ersten Beete frei werden, ist Zeit für Wintersalat. Welche Arten du wann säst, wie viel Frost sie aushalten und wie du bis ins Frühjahr frische Blätter erntest.

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Leguminosen: So düngen Bohnen, Erbsen und Klee deinen Boden

Bohnen, Erbsen, Klee und Lupinen holen sich ihren Stickstoff aus der Luft. Wie das funktioniert, was davon im Beet bleibt und wie du Leguminosen als Gemüse und als Gründüngung nutzt.

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Pflanzen natürlich schützen und stärken: was hilft und was erlaubt ist

Gesunde Pflanzen beginnen mit Standort, Vielfalt und Nützlingen. Was Pflanzenstärkungsmittel und Grundstoffe wie Schachtelhalm, Brennnessel und Natron leisten, welche Mittel im Hausgarten erlaubt sind und wo selbst gemachte Brühen rechtlich heikel werden.

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Spatendiagnose: So liest du deinen Gartenboden mit dem Spaten

Ein Spaten, ein Taschenmesser und eine halbe Stunde Zeit: Mit der Spatendiagnose siehst du, wie locker dein Boden ist, wie tief die Wurzeln kommen und wie viel Leben darin steckt. So gehst du vor und so deutest du, was du findest.

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Der Garten für die Sinne: Duft- und Genusspflanzen, die du selbst ziehen kannst

Zwölf Duft- und Genusspflanzen für Beet und Balkon — mit Standort, Aussaat, Schnitt und den fünf Fehlern, die fast alle machen. Plus die alte Traditionslinie hinter Rose, Liebstöckel und Melisse.

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Gemüsesorten für Fortgeschrittene

Vor einer Woche haben wir dir Gemüsesorten vorgestellt, die vor allem für Anfänger*innen besonders geeignet sind. Heute geht es mit den Sorten weiter, bei denen ein bisschen Vorwissen besonders hilfreich ist.

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Dieses Gemüse eignet sich für Anfänger*innen

Du bist noch kein Profi? Kein Problem, nur Mut. Sei Erstgärtner*in von morgen! Heute geben wir dir einen Überblick darüber, welche Pflanzen sich besonders gut für Anfänger*innen eignen.

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Saatgut Keimprobe

Das neue Gartenjahr beginnt und du hast noch altes Saatgut herumliegen? Perfekte Voraussetzungen, um direkt loszulegen. Doch HALT STOPP! Keimt der „alte Kram” überhaupt noch? Wir zeigen dir, wie du es herausfinden kannst.

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Diese Gemüsesorten kannst du leicht auf der Fensterbank anpflanzen

Hol dir den Garten auf deine Fensterbank. In diesem Beitrag zeige ich dir, welche Pflänzchen sich besonders gut eignen, um sie in der heimischen Wohnung auf deiner Fensterbank anzupflanzen. Ja, auch im Winter.

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Darum ist der Feldsalat der "König der Salate"

Nüsschen, Schafmäulchen, Mausohrsalat: Der Feldsalat (botanischer Name: Valerianella locusta) zählt zu einem der gesündesten Salate. Warum das so ist und weitere spannende Fakts über den Supersalat erfahrt ihr in diesem Beitrag.

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Die Zuckererbse: Nahrhaft und zum roh essen geeignet

Hin-und wieder muss man auch mal die kleinen Dinge im Leben wertschätzen. In diesem Artikel erfährst du, weshalb die Zuckererbse ein richtiger Schatz ist. Es ist nicht alles golden, was gut ist. Manchmal ist es auch grün.

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Superfood: Keimsaat Brokkoli - Vitaminspritze von der Fenterbank

Microgreens, wie der Keimsaat Brokkoli, sind wahre Alleskönner. Gesund, schmackhaft und lecker.

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Kokoserde - Warum und Wofür

Schmeiße deine Saat in Schale! Keine Angst, in Form von Kokoserde wird die harte Schale der Kokosnuss zu einem weichen Bett für deine Samen. Was Kokoserde eigentlich ist und was sie so drauf hat, erfährst du hier.

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Braunfäule an Tomaten

Braunfäule ist die wohl lästigste Krankheit, die deine Tomatenpflanze kriegen kann. Umso wichtiger ist es also, einen Befall von Beginn an zu vermeiden. Wie du deine Tomatenpflanze vor dem Pilz schützt und im Falle eines Befalls reagieren solltest, erklären wir dir in diesem Magazinbeitrag.

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Da wächst doch was im August!?

Spät dran mit der Aussaat? Überhaupt kein Problem! Auch für den Sommermonat August haben wir einige Empfehlungen an Saatgut für dich! Alle Sorten kannst du bei guten Wetterbedingungen auch in diesem Jahr noch ernten.

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Gärtnern mit Kindern

Tipps für das erfolgreiche Gärtnern mit Kindern: Mit diesen drei einfachen Ideen gelingt das Gärtnern mit den Kleinen garantiert!

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Mit diesen Tricks ziehst du deine eigene Thymian Pflanze

Mit Thymian hatte ich bis jetzt nie großen Erfolg. Entweder kamen aus dem Saatgut überhaupt keine Sprösslinge heraus oder die kleinen Pflänzchen gingen nach 2-3 Wochen direkt wieder ein. Mit diesen 3 Tipps habe ich es dieses Jahr dennoch geschafft:

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Da wächst doch was im April!?

Aussaat im April: Jetzt können eine Vielzahl von Gemüsepflanzen direkt ausgesät oder noch auf der Fensterbank vorgezogen werden. Du hast im Februar und März bereits Jungpflanzen herangezüchtet? Nun kannst du beginnen, sie mit kurzen Aufenthalten an der frischen Luft abzuhärten.

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Da wächst doch was im März!?

Das Gartenjahr beginnt! Nun ist der perfekte Zeitpunkt, um Sorten vorzuziehen, die später eine dicke Ernte tragen sollen. Welche Sorten du ab März anpflanzen und vorziehen kannst, verraten wir dir hier!

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Das wächst doch was im Februar- Balkongarten!?

Jetzt geht es richtig los: Bereits im Frühjahr kannst du viele Pflanzen auf deiner Fensterbank vorziehen. Sobald es dann wärmer wird, können deine Pflänzchen nach draußen auf den Balkon umziehen - wir stellen dir unsere Top 10 vor!

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Da wächst doch was im Dezember: Frisches Grün von der Fensterbank und Gartenarbeit im Advent

Im Dezember ist draußen wenig los, auf der Fensterbank dafür umso mehr. Welche Salate und Kräuter jetzt drinnen wachsen, was Beete, Gehölze und Dahlien vor dem Frost brauchen und wie du Vögel sicher fütterst.

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Was passiert mit der Erde nach der Ernte?

So viel sei verraten – mach neu aus alt! Was es damit auf sich hat, erfährst du von uns in diesem Artikel.

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Das Rankwerk Gartenjahr – das ist unser Abo

Dieses Jahr neigt sich dem Ende zu und schneller als man denkt, beginnt schon die nächste Gartensaison. Wir nutzen die Gunst der Stunde und stellen dir die kürzeste Lieferkette der Welt vor: unser Gartenjahr Abo.

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Das ist im November zu tun: Wintergemüse ernten, einlagern und den Garten auf den Winter vorbereiten

Im November wird es ruhig im Beet, doch Grünkohl, Feldsalat und Pastinaken liefern weiter. Was du jetzt erntest, wie du Wurzelgemüse lagerst, was noch in die Erde darf und was du besser stehen lässt.

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8 Tipps – Pflanzen winterfest machen

Mit ein paar Handgriffen und etwas Vorbereitung bringst du deine grünen Freunde gut über die kalte Jahreszeit! Wir zeigen dir, wie du das machst.

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Gartennützlingen beim Überwintern helfen

Wir zeigen dir, wie du Tiere dabei unterstützen kannst, die kalte Jahreszeit gut zu überstehen.

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Wann kannst du deinen Kürbis ernten?

Wir zeigen dir, wie du den richtigen Reifezeitpunkt erkennst, erfolgreich erntest und lagerst.

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Phänologischer Jahreskalender

Phänologischer Jahreskalender

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Marienkäfer – Vielfraß und Glücksbringer

Marienkäfer und deren Larven machen sogenannten Gartenschädlingen wie Blattläusen den Garaus und sorgen für ein natürliches Gleichgewicht unter den Populationen. Grund genug, um ihnen wenigstens ein paar Zeilen zu widmen.

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Was gibt es im September zu tun?

Ob auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten – erfahre, welche Aufgaben im Frühherbst noch für diese und auch bereits für die kommenden Saison anstehen.

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So bewahrst du Kräuter auf

Im Sommer ist das Zubereiten von Gerichten mit frischer, eigener Ernte so wunderbar. Damit du auch im Herbst und Winter weiterhin in den Genuss deiner Kräuter kommen kannst, stellen wir dir simple Methoden zur Aufbewahrung vor.

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Fermentieren – neu wiederentdeckt

Die uralte Methode des Fermentierens erlebt ein Revival. Kein Wunder, denn durch sie kannst du Gemüse und vieles mehr lange haltbar, gut verdaulich und geschmacklich spannend machen.

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Gemüse lagern

Ob Karotte, Rote Beete, Gurke oder Tomate – im Spätsommer gibt es reichlich zu ernten! Wie du deine Erträge aus dem Garten am besten lagerst, um sie möglichst lange frisch und vitaminreich zu halten, erfährst du in diesem Artikel.

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Kohlrabi – so züchtest du den perfekten Kohlrabi auf deinem Balkon

Kohlrabi ist ein bekömmliches Kohlgemüse und wird vor allem hier in Deutschland viel gegessen. Wir zeigen dir, wie man den Kohlrabi am besten anbaut.

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Gekonnt ernten

Wir zeigen dir, wie das bei deinen Gemüse-, Kräuter und Salatpflanzen gelingt.

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5 wichtige Tipps – so gießt du im Sommer richtig

Beim Bewässern gibt es ein paar Dinge, die du beachten kannst, um deine Pflanzen gut zu versorgen und optimal beim Wachsen zu unterstützen.

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Weniger gießen, mehr mulchen!

Wir erklären dir kurz und knackig, was es mit der Gartenpraxis des Mulchens auf sich hat und wie es funktioniert.

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Gelbe Blätter an der Kürbispflanze

Entdeckst du mehrere gelbe und vielleicht auch schon welke Blätter an deiner Pflanze? Wir sagen dir, was du nun tun kannst, damit du nicht um deine Ernte bangen musst.

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Der liebe Nachwuchs

Winzig, aber ziemlich gefräßig – die Larven von Minierfliegen futtern die Blätter deiner Pflanzen von innen heraus auf. Wie du die sogenannten Schädlinge erkennst und was du dagegen tun kannst, erfährst du hier.

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Wenn es Schnecken schmeckt

Fressen sich Nacktschnecken an deinen Gemüsepflanzen satt? Wir geben dir Tipps und Tricks an die Hand, damit deine Ernte nicht abhandenkommt.

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Die eigene Wurmfarm

Auch auf kleinem Raum ist Kompostieren möglich. Wir stellen euch die Wurmkiste als Alternative zum Komposthaufen im Garten vor.

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Kompost – das „Gold des Gärtners“

So werden Überreste aus Küche und Garten zu wertvollem, natürlichem Dünger für deine Gemüsepflanzen.

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Dünger für dein Gemüse

Pflanzen benötigen zum Wachsen und Gedeihen Nährstoffe. Da diese nicht wie von Zauberhand unbegrenzt in der Erde vorhanden sind, kannst du mit biologischen Düngerzugaben nachhelfen.

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Was hat es mit den Eisheiligen auf sich?

Es ist wieder soweit – die Eisheiligen haben ihren jährlichen Auftritt! Erfahre mehr über sie und ihre Bedeutung für das Gärtnern.

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Mischkultur und Fruchtfolge

Beim Gärtnern ist es ratsam, sich nicht ganz kopflos hineinzustürzen. Wir zeigen dir, welchen Methoden du beim Anbau deiner Gemüse und Kräuter folgen kannst und warum das langfristig Sinn macht.

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Die richtigen Töpfe für Tomaten, Gurke und Co.

„Für jeden Topf gibt es eine passende Pflanze“ – oder wie lautet das Sprichwort nochmal? Wie auch immer, in diesem Artikel erfährst du, was es bei der Wahl deiner Pflanzgefäße zu beachten gibt und wieso sich deine Kräuter und Gemüse nicht überall wohlfühlen.

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Warum überhaupt Gärtnern?

Die neue Saison steht schon ganz tief in den Startlöchern und wir werfen mal ein Blick hinter die Kulissen – aus welchen Gründen macht das Gärtnern eigentlich so viel Sinn für uns? Auch wenn du dich vielleicht verzagst und fragst, ob das Gärtnern den ganzen Angang und scheinbar großen Aufwand wert ist, hilft dir dieser Artikel bestimmt weiter.

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Licht- und Dunkelkeimer, Warm- und Kaltkeimer

Wir bringen dir näher, was die Begriffe bedeuten und inwiefern es in der Praxis für deine Anzucht und Aussaat wichtig ist.

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Anzucht von Gemüsepflanzen

Damit sie länger wachsen und gedeihen können, gibst du bestimmten Gemüsesorten mit der Anzucht einen kleinen Zeitvorsprung. So funktioniert es.

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3 Tipps für das neue Gartenjahr

Unsere grünen Daumen zucken schon, es kann allmählich losgehen mit der Gärtnerei! Wir zeigen, wie du gut in das Gartenjahr startest.

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Saatgut für Bienen, Hummeln und andere Insekten

Saatgut für Bienen, Hummeln und andere Insekten mit dem man in der Stadt wunderbar ein Buffet für die kleinen Flieger zur Verfügung stellen kann

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Mohrrüben bleiben klein? - Mit diesen Tipps zur großen Ernte

Mohrrüben bleiben klein in deinem Garten? Dann könnten dir diese Tipps dir dabei helfen eine dicke Ernte aus dem Garten zu ziehen.

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Kresse - So baust du die Wunderpflanze bei dir Zuhause an

Kresse anbauen ganz einfach erklärt. Wir zeigen dir, wie du sie am Besten anpflanzt und wieso die Sprossen Vitaminbomben sind.

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Paprikas auf dem Balkon - So baust du sie erfolgreich an

Paprikas auf dem Balkon erfolgreich anzupflanzen, ist einfach. Wir zeigen dir wie das garantiert bei dir zu Hause funktionieren wird.

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Schwarze Flecken auf der Grünen Paprika – Schnelle Hilfe

Schwarze Flecken auf der Grünen Paprika. So erkennst du den Fehler und das kannst du dagegen machen. Schnelle Hilfe.

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Bio-Klee-Dünger Die beste Alternative zu Flüssigdünger

Bio Klee Dünger ist die beste Alternative zu Flüssigdünger und dabei auch noch ökologisch, fair produziert und leicht anzuwenden!

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Die Peperoni "Lila Luzi" – die Chili für jeden Garten

"Lila Luzi" ist die perfekte Chili für jeden Gartentyp. Man kann sie sowohl auf dem Balkon, als auch im Garten und auf der Fensterbank anbauen.

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Saatgut optimal aufbewahren

Hast du samenfestes Saatgut übrig, frisch gesammelt oder nicht ausgesät? Mit diesen Tipps zur Lagerung hältst du die Keimfähigkeit der Samenkörner noch lange hoch.

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Tomaten nach der Ernte noch nachreifen lassen

Nicht immer schafft man es, dass vor Kälteeinbruch alle Tomaten wirklich komplett rot werden. Wir zeigen, wie du dennoch noch Ernte einfährst!

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Gärtnern ohne Garten – Schrebergarten, Gemeinschaftsgarten und Co.

Du sehnst dich danach, in der Erde zu wühlen und dein eigenes Gemüse zu ernten, hast jedoch keinen eigenen Garten vor deiner Tür? Ob Kleingarten, Ackeranteil oder Gemeinschaftsgarten – erfahre in diesem Artikel, welche Möglichkeiten es gibt, auf andere Weise zu gärtnern.

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Peperoni richtig trocknen

Peperoni wie unsere „Lila Luzi“ können nicht nur frisch verwendet werden, sondern in getrockneter Form lange Zeit für ihren Einsatz in der Küche bereitstehen. Wie das geht? Das verraten wir hier!

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Balkongarten - so einfach legst du eine grüne Oase bei dir zu Hause an

Diese einfachen Tipps sind der erste Schritte in Richtung deiner eigenen kleine Garten Oase auf deinem Balkon. In 5 Schritten zur ersten Ernte

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So schützt du deine Pflanzen vor Herbststürmen

Der Herbst schleicht sich an. Mit dabei hat er launische Stürme, viel Regen und Wind. So schützt du deine Pflanzen vor Sturm und Regen

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Garten Geschenke - das sind die besten Ideen

Im Spätsommer und Frühherbst kann zweifelsohne noch ausgesät werden. Das sind die besten Saatgut Garten Geschenke für Einsteiger und Profis

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Tomaten werden nicht rot? Die 5 häufigsten Ursachen — und was jetzt hilft

Grüne Tomaten trotz Sommer? In den meisten Fällen liegt es an der Temperatur, nicht am Licht. Hier findest du die 5 häufigsten Ursachen — und was du heute noch tun kannst.

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Saatgut für den August – Kräuter und Gemüse für Balkon und Garten

Spät dran mit der Aussaat? Überhaupt kein Problem! Auch für den Sommermonat August haben wir einige Empfehlungen an Saatgut für Euch! Alle drei Sorten könnt ihr sowohl auf der Fensterbank, als natürlich auch auf dem Balkon oder im Garten anbauen.

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Trauermücken und wie du sie wieder los wirst!

Trauermücken sind fiese Besucher! In unserem Magazinbeitrag zeigen wir dir, wie du sie gar nicht erst bekommst oder wie du sie wieder los wirst!

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Was ist eine gute Erde? Die unterschiedlichen Erden im Überblick.

Was ist eine gute Erde? Wir bringen Licht in den Erdenjungel und geben dir hilfreiche Tipps, welche du beim nächsten Kauf beachten solltest.

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Welche Erde ist die richtige? Was macht ein gute Erde aus?

Wieso eine Erde viel mehr ist, als nur die Nährstoffgrundlage für Planzen & wie man anhand des Geruchs die Qualität einer guten Erde erkennt!

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Nordbalkon - diese Pflanzen wachsen auf auf einem schattigen Balkon

Auch auf deinem schattigen Nordbalkon kannst du eine reichhaltige Vielfalt an Gemüse und Kräutern anpflanzen. Diese drei Pflanzen eignen sich dafür perfekt.

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Tomate –Heimisches Superfood aus dem eigenen Garten

Die Tomate ist unser Superfood - In diesem Magazin Artikel erklären wir dir, wieso die Tomate das wirkliche Superfood ist.

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Der perfekte Start in dein Gartenjahr – Kokosquelltabletten

Mit der Anzucht einiger Pflanzen kann man bereits Ende Januar anfangen. Das funktioniert gut auf deiner Fensterbank mit Kokosquelltabletten.

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Da wächst doch was im September!?

Jetzt wächst nichts mehr? Das wollen wir doch mal sehen! Auch der September Monat hält noch einige Überraschungen bereit.

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Gießen in der Sommerzeit - das musst du beachten

Tipps zum richtigen Gießen findest du hier. In der Stadt klettern die Temperaturen noch höher als auf dem Land und das trifft auch unsere Balkonpflanzen.

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Hilfe, mein Radieschen hat schwarze Stellen im Inneren

In den frisch geernteten Radieschen hat sich ein schwarzer Nebel ins weiße Fruchtfleisch gesetzt.Wie gehe ich gegen Schwarzfäule vor?

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Was wächst im Juni? 3 Aussaat Tipps, die garantiert funktionieren

Jetzt geht's erst richtig los! In diesem Artikel erfahrt ihr, welche Saaten ihr unter anderem im Juni wunderbar aussäen könnt.

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Was wächst im Mai? Drei Pflanzen für Balkon und Beet?

Was wächst im Mai auf dem Balkon und im Beet? Wir zeigen dir drei Pflanzen, die jetzt wunderbar angepflanzt werden können.

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Mehltau biologisch den Kampf ansagen!

Die meisten Hobbygärtner kennen den Ärger: Weißer Belag auf den Blättern und welke Blätter. Was tun bei Mehltaubefall? Rankwerk zeigt dir, wie du langfristig Mehltau keine Chance gibst!

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